어묵(amuk) : Un fishcake est un plat culinaire composé de filets de poisson ou d'autres fruits de mer hachés ou moulus, mélangés à un ingrédient féculent et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les fishcakes de style asiatique contiennent généralement du poisson avec du sel, de l'eau, de l'amidon et des œufs. Ils peuvent inclure une combinaison de pâte de poisson et de surimi.
